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【訂婚禮儀】 訂婚儀式前必備簡單六件禮或講究的十二件禮,皆擺置於木盛上(俗稱辦盤),聘禮的多寡依個人預算安排,不妨託媒人先向女方長輩請教,做兩全其美的安排。 1.六禮列舉如下:盒仔餅、大餅、禮香、禮炮、禮燭、四色糖、聘金、金器首飾、頭尾。 2.除「六件禮」外講究的十二件禮尚需以下各項才完備:酒、麵線、米、糖仔路、福圓、豬、閹雞、母鴨、其他/喜花、罐頭。 3.酒席禮。 4.媒人禮。 5.貢官禮或壓箱先生。 6.女方應備之禮品: 挑禮品之貢官禮若干、媒人禮、甜茶、湯圓、點心、酒席、贈予男方之回禮六件或十二件。所示如下:

~男方備禮~

禮餅 香燭炮 四色糖 頭尾(女方衣物)
首飾 聘金    
~女方備禮~  禮餅(回一些) 香燭炮(回一些) 四色糖(回一些) 頭尾(男方衣物)
肚圍 鉛線 蓮蕉花 生鐵、木炭與種子

【送禮事宜】 訂婚時男方送女方之禮品 有所謂的六禮,

也有講究家族需要的十二禮:(此為較傳統之禮品,若男女雙方均不講究禮俗,可省去準備禮品之麻煩。)

1.六件禮: (1)盒仔餅:即盒裝六色餅或西式餅乾禮盒。 (2)大餅:俗稱「日頭餅」,在南部往往以斤計算,數量越大越體面。 (3)禮香、禮炮、禮燭:祭拜祖先用,喜餅公司有成套禮盒供選購。 (4)四色糖:冬瓜糖、巧克力、冰糖、桔糖,象徵新人甜甜蜜蜜,牽手一生。 (5)聘金、金器首飾:聘金通常分「大聘」、「小聘」,大聘顯現男方的面子,通常以現金展示;小聘則為一般行聘,用紅包袋裝好,不露數字,女方通常收小聘退大聘。金器首飾是由婆婆打點,算是給媳婦的見面禮,通常含項鍊、對鐲及耳環,數量多寡視男方能力。 (6)頭尾:即女方衣裙、皮包、皮鞋,從頭到腳為新娘打理一番,顏色以紅色為主。

2.十二件禮: (1)酒:為敬女家祖先及舅父兄弟,冬天用紹興,夏天用啤酒。 (2)麵線:象徵新人福澤綿長,延年益壽 (3)米、糖仔路、福圓:米和糖供女方做湯圓,有團圓美意,福圓則代表新郎眼睛,女方不能收,只能偷兩顆給新娘,表示看住新郎眼睛,婚後不看其他女子,也取其圓滿多子多孫的意思。 (4) 豬:富貴人家以全豬、半豬代表,普通人家則以一豬腿表示心意。 (5)閹雞、母鴨:表示婚姻永固,祥和美滿。 (6)其他:喜花、罐頭。 3.此外尚有: (1)酒席禮:視女方訂婚當天所辦酒席約值多少,以現金置於禮袋,席後交女方家長。 (2)媒人禮:雙方皆備禮,男方應比女方稍多。 (3)貢官禮或壓箱先生:男方同赴女方家之人數6或10、12人皆可,避免4或8之人數。

訂婚時女方回禮之禮品 1.禮餅(以盒仔餅回贈,數量無硬性規定)。 2.禮香、禮燭、禮炮各回禮一份。 3.福圓、閹雞屬男方福分應退回。 4.豬收一半,分贈女方親朋好友。 5.金飾(訂婚戒、手錶、項鍊)。 6.衣飾(皮夾、皮鞋、西裝、領帶夾、袖扣等)。 7.挑禮品若干(女方挑禮品者的紅包)。 8.預備甜茶、甜湯圓、點心。 9.酒席。 10.媒人禮若干。

女方回禮應注意之細節 中國人講究「禮尚往來」,當男方行過大禮後,女方也必須回贈幾項,裝在男方攜來的「辦盤」內帶回,可避免空手回去。男方聘禮中如福圓、閹雞等屬男方福分,應退回,豬則收一半,分贈女方親友,禮餅也應回贈數盒給男方帶走,女方也必須回贈準新郎頭尾,如西裝、領帶、皮夾、皮帶、皮鞋等。 如屬官宦之家或書香門第,更備有文房四寶(現以對筆或套書代替)。 重禮儀的女方也會準備幾項傳統的物品。 1.木炭:象徵新人的愛情如火般熾熱,愛情日益彌堅。 2.麥或榖:此為主食,女方希望女兒出嫁後能衣食無缺。 3.黑砂糖:希望男方親友用黑砂糖喝茶,甜甜嘴,好討人喜歡。4.緣錢或鉛線:緣錢或鉛製成的圓形薄片,狀似銅板,鉛的台語與緣近音,相傳若男方將此東西放在糖水中煮,由男方成員每人親嚐一口,那表示新娘將與婆家結緣,相處愉快。 5.肚圍:於肚圍中置手帕及紅包,希望新郎倌能鴻圖大展,財源滾滾。 6.蓮蕉花和芋葉:這兩種植物皆是野生且繁衍眾多的植物,意喻新人婚後多子多孫多福氣。 

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